Антикварные книги. Купить редкую старинную книгу

Представленный ниже экземпляр уже продан. Используйте поиск чтобы найти такую же или другую книгу



""С.-Петербургская Кухня","
И.М. Радецкий- метродотелъ Двора Его Высочества Герцога Максимилiана-Лейхтенбергского
1862г.,Санкт- Петербург

Отпечатано издание в Типографiи Штаба Отдъльнаго Корпуса Внутренней Стражи Санкт-Петербурга,выпущено в тираж Цензурным Комитетом 16 июля 1861 г. Автор- И.М. Радецкий- метродотелъ Двора Его Высочества Герцога Максимилiана- Лейхтенбергского, является одновременно и автором "Альманаха Гастрономов". 570с, оглавление пронумеровано отдельно, присутствует алфавитный указатель, который облегчает поиск нужных блюд. Формат: 26х 16,5 см. Твердый переплет. Издательская обложка сохранена не в полном объеме. Отсутствует лицевая часть обложки. Сама обложка, титульный лист и первые 5 страниц отстают от основного блока, в остальном- состояние книги хорошее, остальные станицы целиком сохранены. 10 вклеек с пронумерованными иллюстрациями самых оригинальных, неповторимых блюд(Художник- Барышевъ). Книга "Санкт-Петербургская Кухня" является уникальным собранием около 2000 рецептов редких кушаний Гастрономической Кухни. В книге содержится огромное разнообразие блюд- дорогих, как то: индейка с трюфелями или паштет из фазана, и дешевых, например-тюри из кислой капусты,традиционных русских:каши, блины и др. и иностранных блюд. Для большинства блюд приводятся варианты рецептов с использованием разного продовольствия в качестве основы,например, баранина: а ля провансаль, по-итальянски, а ля фермiеръ,по-шотландски, по-грузински и.т.д... Данное издание подготовлено по требованию читателей "Альманаха Гастрономовъ". Одним словом, это все, что было известно до 1862 г. мировым гастрономам и поварам, и то, что было вновь изобретено и принято в употребление. Безусловным достоинством и отличием этой книги являются подробные объяснения и иллюстрации, описывающие не только процесс приготовления, но и особенности сервировки блюд. Кроме того, для поваров, не читающих по-французски, но желающих ознакомиться с французскими названиями блюд, под каждым блюдом указано французское название русскими буквами. Желающие ознакомиться подробнее с структурой издания, могут получить дополнительные сведения и фотографии из книги.
Данного издания нет в наличии

`С.-Петербургская Кухня,` И.М. Радецкий- метродотелъ Двора Его Высочества Герцога Максимилiана-Лейхтенбергского. 1862г.,Санкт- Петербург

Фотографии издания "С.-Петербургская Кухня,". И.М. Радецкий- метродотелъ Двора Его Высочества Герцога Максимилiана-Лейхтенбергского. 1862г.,Санкт- Петербург



""С.-Петербургская Кухня",", И.М. Радецкий- метродотелъ Двора Его Высочества Герцога Максимилiана-Лейхтенбергского, 1862г.,Санкт- Петербург


Оставьте объявление для поиска нужной книги в разделе «поиск антикварных книг»



Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов без явной ссылки на сайт запрещено.