Москва, поставщик двора Его Величества т-во скоропечатни А.А. Левенсон 1900 г.
В книге показан яркий пример создания образцового хозяйства в частном имении на Кубани.
Оригинальное роскошно оформленное издание!
В подарочном цельнокожаном переплёте ручной работы с художественным тиснением. Золототисненые дублюры. Форзацы под 'павлинье перо'. Практически каждая страница книги проиллюстрирована. Качественная мелованная бумага. Большой формат: 29x24 см.; 196 страниц. Редкость!
Данное издание было подготовлено владельцем имения “Хуторок” бароном В.Р.Штейнгелем с целью представить полную картину всего хозяйства в имении и дать хорошую рекомендацию о местных особенностях и условиях. Книга подготовлена в связи с участием на Всемирной Парижской Выставке 1900 года. Печать производилась в фирме “Товарищество скоропечатни А.А. Левенсона, в Москве”. Составил книгу агроном П.Н.Котов. Иллюстрации выполнены со снимков фотографа Высоцкого. В книге приводится весь перечень наград, полученных имением на конкурсах в разных городах Российской Империи.
Кубанское имение "Хуторок", основанное бароном Рудольфом Васильевичем Штейнгелем, который, задавшись мыслью устроить большое образцовое хозяйство, приобрел от генерал-адъютанта князя Николая Ивановича Святополк-Мирского 12 сентября 1881 года удобной и неудобной земли 6041 десятину, 1149,2 кв.саж., а другой участок приобрел при вершине реки Топкого Зеленчука у надворного советника Ивана Гавриловича Тулаева 13 июня 1882 г. - 3002 десятин 705 кв.саж.
Барон построил на новом участке громадный винокуренный завод. Одновременно с постройкой завода, положено было основание полевому хозяйству и скотоводству, а впоследствии были заложены и виноградники. По раздельному акту, совершенному 7 ноября 1897 года наследниками барона Р.В. Штейнгеля, баронами: Сергеем, Иваном, Федором и Владимиром Рудольфовичами Штейнгель, имение "Хуторок" поступило во владение барона Владимира Рудольфовича.
В год приобретения имения "Хуторок" бароном Р.В.Штейнгелем в 1881 году виноградники занимали всего лишь 8 десятин. С 1885 года виноградник начал непрерывно расширяться, а в 1887 году приступили к постройке обширных, фундаментальных подвалов, бродильных отделений и винодельни.
Барон отводит около 4 десятин земли под опытные плантации лучших, мало известных еще в Кубанской области винных и столовых европейских сортов винограда. Выделка, переработка и хранение вина производились в "Хуторке" в специально для этого устроенных помещениях, расположенных в самом центре усадьбы, куда подвозился весь урожай с виноградников, находящихся от усадьбы на расстоянии 1,5 версты. Эти помещения состояли из винодельни, бродильного отделения.
Вина "Хуторка" вначале не носили строгой номенклатуры и шли в продажу только под известными номерами. Но затем как белые, так и красные вина этого имения, неоднократно обращали на себя внимание экспертных комиссий на заграничных выставках. Винная продукция "Хуторка" была впервые продемонстрирована в 1893 году на Парижской интернациональной выставке и была удостоена Большой Золотой медали. В 1894 году продукция "Хуторка" экспонировались на всемирной Антверпенской выставке и получили первую серебряную медаль; в 1895 году за правильную, образцовую выдержку и безусловную натуральность вина получили на Парижской гигиенической выставке высшую награду и почетный Диплом, в том же году на Московской сельскохозяйственной выставке "Хуторок" получает серебряную медаль. На Нижегородской Всероссийской выставке в 1896 году была вручена золотая медаль за все имение "Хуторок". Фирма "Хуторок" располагала своими винными складами в Армавире, Риге, Ростове-на-Дону и даже в Москве.
Но с 1897 года был оставлен один лишь склад в Москве, так как удобнее было вести торговлю непосредственно из "Хуторка". Эта отрасль в "Хуторке" для барона была очень выгодной, поскольку продажная цена вина колебалась от 1 руб. 90 коп. до 9 рублей за ведро с посудой, в зависимости от сорта и возраста вина. Стоимость ведра молодого вина "Хуторку" обходилась около 70 коп., а выдержка до года в среднем до 74 коп.
Винокуренный завод "Хуторок" начал строится при Рудольфе Васильевиче Штейнгеле в августе 1882 года, а в конце марта 1883 года он уже дал свою первую продукцию. Постройка завода и его оборудование были исполнены фирмой Г.Паукш в Ландсберге-на-Варте, а перегонные аппараты и все медные части установлены фирмой "Борман Шведе и К0" в Варшаве.
В 1900 году проходила Всемирная Парижская выставка, участником которой от России стало имение "Хуторок". Ее экспонатами были многие виды с/х продукции, животноводства и коневодства.
Витрина "Хуторка" была изготовлена в Париже известным краснодеревщиком Делмасом по эскизам московского художника Н.Соболева. Панно витрины, написанное не менее известным с-петербургским художником И.Самошкиным, представляло из себя долину Кубани с раскинувшимися полями, пасущимися животными, строениями "Хуторка" и дальней цепью Кавказских гор с Эльбрусом.
За представленные экспонаты имение "Хуторок" получило разного достоинства медали, а за общее ведение хозяйства - Большую Золотую медаль Всемирной выставки…
К 1917 году имение "Хуторок", в несколько раз приумножившее свое достояние, не только кормило Кубань и Ставрополье, но и достойно представляло Россию на мировом рынке!
Фотографии издания "Описание образцового кубанского имения “Хуторок”". П.Н. Котов. Москва, поставщик двора Его Величества т-во скоропечатни А.А. Левенсон 1900 г.
