"Новый и полный российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик" Н.П. Осипов
М.: Иждивением Московского купца Матвея Глазунова. В вольной Типографии А.Решетникова, 1796 г.
Полное название:
"Новый и полный российской хозяйственной винокур, пивовар, медовар, водочной мастер, квасник, уксусник и погребщик, Ныне вновь пересмотренный, порядочнее расположенный, во многих местах дополненный и не только новыми статьями, но и целыми даже главами вдвое против прежняго умноженный; с присовокуплением разных новейших открытий, касающихся до сея книги и почерпнутых как из российских, так и из иностранных сочинений. В пользу любителей экономии". - М.: Иждивением Московского купца Матвея Глазунова., 1796. - 8°.
Полный комплект. В коллекционном состоянии. В двух цельнокожаных переплетах своей эпохи с золотым тиснением. Тройные золотые обрезы. Идеальная сохранность всех страниц. Качественная бумага верже. Гравированный фронтиспис в первой части книги. Ч.1: гравюра (фронтиспис), [2], VIII, 224 стр.; Ч.2; XV, 221 стр. Формат (8°): 20x12.5 см. Каждая глава книги украшена гравированными заставками, концовками. Большая редкость!
Значительно расширенное издание книги: Российской хозяйственной винокур. СПб., 1792; СК XVIII 5040
Осипов Николай Петрович (1751-1799) – писатель и переводчик, автор ряда компилятивных книг и переводов; государственный служащий, служил в Тайной канцелярии. Книга содержит рекомендации по приготовлению и хранению простого вина, водки, различных наливок, ликёров, ратафия, сиропов, морсов, домашних напитков, виноградного вина, пива, мёда, вод, квасов, уксусов. Завершает издание глава о ведении хозяйства в погребах. Впервые книга вышла в 1792 г. под другим названием.
СК. XIX. № 6164, Геннади. 1. С. 156, Обольянинов. 2. № 1772, Смирдин. № 5265, Сопиков. № 2499.
Фотографии издания "Новый и полный российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик". Н.П. Осипов. М.: Иждивением Московского купца Матвея Глазунова. В вольной Типографии А.Решетникова, 1796 г.
"Новый и полный российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик", Н.П. Осипов, М.: Иждивением Московского купца Матвея Глазунова. В вольной Типографии А.Решетникова, 1796 г.
Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов без явной ссылки на сайт запрещено.
