"Спутник любителя собирать грибы. Описания важнейших съедобных грибов, растущих в России" Составил проф. Московского университета М.И.Голенкин
Москва, Издание И.Кнебель, 1911г.
Очень красивое издание, выполненное в лучшей типографии Российской империи - " Товариществе скоропечатни А.А.Левенсон ", получившей высший коммерческий статус Поставщиков Двора Его Императорского Величества. Одно из первых русских пособий для любителей грибной охоты.
Формат: 13,5 * 20,2см.; 119 стр.
Экземпляр в издательском коленкоровом переплёте с цветным художественным тиснением на передней крышке. Форзацы светлого тона. Шёлковое ляссе.
Книга напечатана на плотной веленевой бумаге и украшена хромолитографированными таблицами на отдельных вклейках с 46-ю изображениями важнейших съедобных грибов. Под каждой таблицей помещена подрисуночная поясняющая надпись на русском и латинском языках.
Одно из первых русских пособий для любителей грибной охоты.
Михаил Ильич Голенкин ( 1864-1941 ) - русский ботаник, заслуженный профессор Московского университета по кафедре систематики и морфологии растений, директор Ботанического сада Московского университета. Основные труды: " О культурах лекарственных растений в России " ( 1915 ), " О дикорастущих русских растениях как источнике пищевых веществ на зиму " ( 1921 ), " Растительный мир, как производительная сила природы " ( 1924 ), " Победители в борьбе за существование " ( 1927 ), " Ботанический сад Московского университета " ( 1928 ) и др.
" Спутник любителя собирать грибы " М.И.Гиленкина - один из лучших дореволюционных справочников для любителей грибной ( " тихой " ) охоты. Во вступительной статье автор отмечает: " Среди различного рода охот или спортов грибной спорт, собирание грибов, пользуется у нас в России гораздо большим распространением, чем в Западной Европе. Особенно распространено собирание грибов в народе, менее среди интеллигентных слоёв общества, о чём нельзя не пожалеть. Одною из причин этого явления, без сомнения, следует признать почти полное отсутствие в нашей литературе иллюстрированных пособий для любителей собирать грибы. В этом отношении мы представляем полную противоположность Западное Европе; там собирание грибов в пищу распространено сравнительно слабо, значение грибов для питания приходится ещё разъяснять и доказывать, и тем не менее в западно-европейской литературе имеются десятки отлично иллюстрированных и вместе с тем иногда весьма дешёвых пособий для распознавания полезных и вредных грибов. Ничего подобного у нас в России нет…"
В связи с этим было решено восполнить пробел и создать иллюстрированный справочник с описаниями важнейших съедобных грибов, растущих на территории Российской империи, с их цветными изображениями. Во введении дана общая информация о съедобных грибах, их распространении, свойствах, особенностях их сбора, обработки, хранения и продажи, а также о специфических признаках, позволяющих не спутать ценный гриб с ядовитым. В основной части особое внимание уделено систематике, с подробными описаниями и иллюстрациями самых распространённых съедобных грибов, даны алфавитные списки с их русскими и латинскими названиями, размещена обширная библиография, как отечественных, так и иностранных изданий ( немецких и французских ) по съедобным грибам.
" Спутник " напечатан на плотной высококачественной бумаге и украшен множеством ярких хромолитографий с 46-ю изображениями съедобных грибов, растущих в России. Издательство И.Н.Кнебеля имело славу одного из лучших художественных книжных предприятий, специализировавшихся на качественном оформлении богато иллюстрированных изданий. Книга была отпечатана в типографии Поставщика Двора Его Императорского Величества " Товарищества Скоропечатни А.А.Левенсон " в Москве.
Фотографии предлагаемого издания "Спутник любителя собирать грибы. Описания важнейших съедобных грибов, растущих в России". Составил проф. Московского университета М.И.Голенкин. Москва, Издание И.Кнебель, 1911г.
