"Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни" Огюст Эскофье
Москва, 2005 г.
Подарочное современное большеформатное издание. В цельнокожаном переплете с узорными рамками. Формат - энциклопедический большой.
Отличный подарок ценителям высокой кухни. К любому празднику. Энциклопедия кулинарии!
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Подробные фотографии. "Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни". Огюст Эскофье. Москва, 2005 г.
